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新鲜椰子怎么吃
椰子是棕榈科椰子属植物的果实,是一种常见的热带水果,椰汁颜色似清水,味道清甜,椰肉色白如玉,芳香滑脆,椰汁和椰肉中含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、脂肪、多种维生素、钾、钙 。镁等多种营养分成分,是一种营养价值很高的水果,除了直接生食之外,还可以用来做甜品、煮粥、煲汤等 。
椰子雪蛤糖水
材料:椰子一个,冰糖50克,雪蛤膏10克,姜2片 。
做法:
1、雪蛤膏先用清水浸5小时 。
2、雪蛤膏和姜片连同适量沸水略煮片刻 。
3、锯开椰盖,倒取椰汁,椰子壳洗净待用 。
4、把雪蛤膏、冰糖、椰汁放入椰子壳内 。
5、加适量沸水以慢火炖2小时即成 。
椰子蛋糕
主料:鸡蛋3个,蛋黄30克,椰汁50毫升,面粉200克,糖80克,椰子粉20克,泡打粉4克,牛油180克 。
制作步骤:
1、将牛油、鸡蛋、蛋黄、椰浆、面粉、糖、泡打粉加适量水,调成面糊 。
2、在面糊内加入椰子粉,拌匀 。
3、将面糊放入模子内,再烤箱内烤25分钟,即可出炉 。
4、可以直接吃,也可以加入一些新鲜水果放在上面 。
椰子糯米粥
原料:新鲜椰肉50克、糯米50克、白糖适量 。
做法:
1、糯米洗净,浸泡2-3小时 。
2、椰肉切成小块,与糯米一同放入锅中 。
3、加入适量清水,先用大火煮开 。
4、然后转小火煮至粥成 。
【新鲜椰子怎么吃 鲜椰子可以多吃吗】 5、最后加入白糖调味即可 。
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