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滋阴润燥
【蛤蜊汤的功效与作用】 蛤蜊性咸寒，入肝经，有滋阴润燥的功效，喝蛤蜊汤可辅助治疗阴虚内热、内热消渴等症 。
利水消肿
蛤蜊性寒，入膀胱经，可通利水道，清膀胱之热，有利水消肿的功效，食用蛤蜊汤对于水肿、崩漏、小便不利等症有辅助治疗的功效 。
软坚化痰
蛤蜊性寒散，具有软坚散结、化痰的功效，患有癖块、瘿瘤、痰积、痔疮等症者宜多食蛤蜊汤 。
降血脂
蛤蜊肉中含有代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇成分，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，因此蛤蜊汤适宜高血脂患者食用 。
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