来凤凤头姜,恩施州特产来凤凤头姜

凤头姜 , 因其形似凤头而得名 , 主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县 , 品质优良、风味独特 , 鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口 。凤头姜在来凤具有五百余年的种植加工历史 , 产量居湖北省之首 。来凤县凤头生姜品质独特 , 具有皮薄色鲜、富硒多汁、纤维化程度低、营养丰富、风味醇美等特点 , 并能提取姜油酮、姜油、香精等医药化工用品 。

来凤凤头姜,恩施州特产来凤凤头姜

文章插图
基本信息
中文名
来凤凤头姜
产地名称
湖北省来凤县
品质特点
无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2007年第215号
批准时间
2007年12月28日
营养价值凤头姜 , 因其形似凤头而得名 , 其姜柄如指 , 尖端鲜红 , 略带紫色 , 块茎白 , 品质优良、风味独特 。鲜子姜无筋脆嫩、辛辣适中、美味可口 , 老姜姜皮薄色鲜、富硒多汁、纤维化程度低、营养丰富、风味醇美 。
产品荣誉
  • 2007年12月28日 , 原国家质检总局批准对“来凤凤头姜”实施地理标志产品保护 。
【来凤凤头姜,恩施州特产来凤凤头姜】