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冬天的板栗怎么挑选
看绒毛 新鲜板栗,表皮附有一层薄薄的绒毛,如果板栗表面光滑,那可能是陈板栗 。挑选板栗的时候,要看下板栗壳是否有虫眼,有虫眼的板栗很可能被虫蛀了 。
看颜色 一般要挑选大小均匀,颜色鲜红且带褐色,颗粒有光泽的板栗,如果是外壳变色、无光泽且带有黑影的,可能已经被虫蛀或受热变质 。
用手捏 如果板栗颗粒坚实,一般果肉比较饱满,如果颗粒是空壳,则很可能是果肉干瘪或闷熟后肉已经熟烂 。所以挑选板栗的时候,要选有分量、捏起来坚实的 。
品尝 选购板栗的时候,可以先尝一颗,如果板栗肉质细、甜度高、水分少、香味浓、糯性足,则是质量较好的 。反之,尝起来生硬无味,则为次品 。
冬天板栗怎样保存
阴凉处风干
如果板栗数量不多的话,可以将板栗洗净,放置阴凉处风干,这样可以保存2~3月 。因为冬天温度较低,板栗在常温下摊开存放即可,若板栗数量较多,可以将板栗放置冰箱冷藏,这样可以延长板栗的保鲜期 。
冬天吃板栗有什么好处
抵御风寒 板栗中含有较多的淀粉、碳水化合物,可以为人体提供较多的热能,而且有助于脂肪代谢,还有益气健脾、厚补胃肠的功效,冬天吃些板栗可以提高免疫力,有一定的御寒作用 。
预防骨质疏松 板栗中含有丰富的维生素C、维生素B1,有强健筋骨的功效,可以维持牙齿、骨骼的正常运动,对于预防骨质疏松也有一定疗效,常食用可以强身健体、抗衰防老 。
保护心血管 板栗有活血止血的作用,可以促进血液循环,其中含有大量的不饱和脂肪酸,能预防动脉硬化,对高血压、冠心病等有一定辅助作用 。
板栗一次吃多少合适
5~8颗为宜
板栗香甜可口,不一小心,就容易多吃,想必很多人都遇到过,吃多了板栗身体不舒服的情况 。板栗虽营养丰富,但过量食用同样对身体有伤害,一般来说,板栗一次吃5~8颗即可,因为其含有大量的淀粉及碳水化合物,吃多了会导致肠胃不适 。
【冬天的板栗怎么挑选 冬天板栗怎样保存】
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