黄瓜含有什么营养成分 黄瓜吃了有什么作用


黄瓜含有什么营养成分 黄瓜吃了有什么作用

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黄瓜含有什么营养成分
1、黄瓜含有多种糖类和甙类,包括葡萄糖、甘露糖、木糖、果糖,以及芸香甙、精氨酸和葡萄糖甙等,并有咖啡酸、游离氨基酸、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E及钙、铁、磷等矿物质 。黄瓜头部多苦味,成分为葫芦素A、B、C,有预防肿瘤效果 。
黄瓜吃了有什么作用
1、黄瓜有清热解暑、生津止渴、解毒利尿的功效,可促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇,对除湿、润肠、镇痛有明显效果,适宜热性病人、身热口干烦渴及水肿患者食用 。
2、黄瓜含有的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪,所以对肥胖者和高血压、高血脂患者有利 。
3、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可治疗慢性肝炎 。
4、黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性,能有效地促进身体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤、舒展皱纹的功效 。
黄瓜的饮食宜忌
1、平素脾胃虚寒、腹泻便溏者,或有胃寒宿疾者忌食生冷黄瓜 。
2、女性月经来潮期间忌食生冷黄瓜,寒性痛经者尤忌 。
黄瓜怎么做好吃
紫菜黄瓜汤 材料:
黄瓜150克,紫菜15克,海米适量 。
做法:
黄瓜洗净切成菱形片,紫菜、海米洗净;锅内加清汤烧沸,投黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后下紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成 。
功效:
此汤具有清热益肾之功效,适宜妇女更年期肾虚烦热者食用 。
山楂汁拌黄瓜 材料:
嫩黄瓜5条,山楂30克,白糖50克 。
做法:
黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状 。山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升 。黄瓜条入锅中加水煮熟捞出;山楂汁中放入白糖熬化,加控干水的黄瓜条拌匀即成 。功效:
【黄瓜含有什么营养成分 黄瓜吃了有什么作用】 具有清热降脂、减肥消积的作用,肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效 。