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吃鸵鸟肉有什么好处
鸵鸟肉味甘,性凉 ， 有壮筋骨、凉血消肿的功效 ， 可用于疾病恢复期时的身体虚弱者及普遍人群 。
鸵鸟肉有什么营养价值
1、鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点 。
【吃鸵鸟肉有什么好处 鸵鸟肉有什么营养价值】 2、铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类 ， 另外还含有27种人体必需的氨基酸 。
鸵鸟肉的饮食宜忌
宜:一般人群均可食用,尤其适宜希望控制体重者食用 。
忌:因其纤维较粗糙 ， 故脾胃消化功能较差者不宜大量食用 。
鸵鸟肉的食用方法
食用方法与牛肉相近 ， 做法也基本相同 ， 爆炒、红烧、炖汤等均可 。
山药炖鸵鸟 原料:鸵鸟150g ， 怀山药30g ， 香菇2只 ， 胡椒粉、盐等各适量 。
做法:将鸵鸟肉切块热炒;山药、香菇与鸵鸟肉加水300mL,小火炖90分钟 ， 用胡椒粉、盐调味即可食用 。

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