紫背菜的功效 吃紫背菜有什么好处


紫背菜的功效 吃紫背菜有什么好处

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紫背菜的功效
紫背菜味辛、甘 , 性凉 , 具有清热凉血止血、解毒消肿的功效 , 可用于咯血、崩漏、外伤出血、痛经、痢疾、疮疡肿毒、跌打损伤、溃疡久不收敛 。
吃紫背菜有什么好处
紫背菜含锌、锰、维生素E、黄酮类物质等 , 有增强机体免疫力、辅助治疗营养性贫血、抗氧化和清除自由基的作用 。
紫背菜的饮食宜忌 宜:一般人群均可食用 。
忌:虚寒者慎服 。
紫背菜的食用方法
紫背菜可炒食、滚汤或凉拌 。炒食可清炒,蒜蓉炒或与肉丝炒;滚汤宜与肉类搭配 , 味道更鲜美;凉拌则与蒜蓉、陈醋搭配 , 是夏天的首选做法 。
紫背菜肉片汤 原料:紫背菜250g , 瘦肉100g , 生姜1块 , 生粉、白砂糖、生抽、食盐各适量 。
做法:用清水洗净紫背菜;瘦肉切片 , 用生粉、生抽调好味;适量清水煮沸后加入紫背菜、盐、糖 , 煮至八成熟再加入肉片,煮至肉片熟即可 。
【紫背菜的功效 吃紫背菜有什么好处】