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羊肉和芋头能一起吃吗
能一起适量吃 。
在营养成分及性味上来说,羊肉性温,主要含有蛋白质、脂肪酸、维生素以及多种矿物质元素,而芋头性平,其中含有纤维素、碳水化合物、淀粉、多种维生素及微量元素,两者性味之间并不冲突,但是羊肉不易消化,芋头又富含淀粉,因此建议适量食用,以免造成肠胃负担,影响消化,出现不适 。
羊肉和芋头一起吃有什么好处
1、均衡营养 羊肉是一种富含蛋白质的肉类,芋头是一种富含淀粉及维生素的蔬菜,两者属于不同种类的食物,其中含有各自不同的营养素,因此一起适量食用有利于均衡自身营养 。
2、增强免疫力 芋头中含有维生素C,钾等微量元素,而羊肉中含有不少的蛋白质,这些都是人体必需的营养物质,长期适量食用可以促进抵抗力,提升自身的免疫功能 。
3、烹饪味道更鲜美 因为芋头含有不少的淀粉,容易溶于水并且增加水的浓稠感,如果将羊肉与芋头熬汤,汤汁会较为浓郁,适合浇汁和喜欢浓郁汤汁拌饭的人食用 。
芋头可以炖羊肉吗
可以,芋头不仅可以炖羊肉,还可以有其他的烹饪方式,以下做法:
羊肉炖芋头 食材:羊肉、芋头,适量盐,鸡精,姜 。
1、芋头削皮切块,将羊肉洗净,切成块状备用;
2、放进锅中倒入适量清水,煮开,去除血沫小火炖煮一小时;
3、再放进处理好的芋头,炖煮40分钟;
【羊肉和芋头能一起吃吗 羊肉忌与什么同食】 4、吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花就OK了!
芋头羊排汤 食材:芋头,羊排骨、蒜头、地瓜粉、酱油、米酒、白胡椒粉、五香粉等 。
1、羊排骨冲洗干净,把蒜头拍碎备用 。2、将羊排骨与蒜头放进容器中,加入其中调味料密封起来,放进冰箱腌制一晚备;
3、将羊排骨裹上地瓜粉 。地瓜粉不需要太多,薄薄裹上一层,粉看起来湿湿的即可 。
4、起一油锅,将处理好的羊排骨炸好后全部取出,将锅里的油温提高,再将所有炸好的羊排骨回锅再炸一次后即完成排骨酥 。
5、取电锅内锅,放入切约一口大小的芋头块与排骨酥,加水淹过所有材料 。外锅放两杯水,盖上锅盖,按下开关,煮至开关跳起,再加适量的盐调味,即可上桌食用 。
羊肉和芋头吃多少合适
羊肉:250克,芋头:150克 。
因为羊肉和芋头都是不容易消化的食物,因此建议羊肉吃250克,相当于小半碗即可,而芋头150就可以了,利于肠胃吸收,加之羊肉性温多吃容易上火,因此建议每天不易超过300克为宜 。
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