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雪菜吃了有什么好处
醒脑提神 雪菜含有大量的抗坏血酸 ， 是活性很强的还原物质 ， 参与机体重要的氧化还原过程 ， 能增加大脑中氧含量 ， 激发大脑对氧的利用 ， 有醒脑提神、解除疲劳的作用 。
解毒消肿 雪菜有解毒之功 ， 能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合 ， 可用来辅助治疗感染性疾病 。
明目利膈 雪菜中含有胡萝卜素和大量食用纤维素 ， 故有明目与宽肠通便作用 ， 可作为眼科患者的食疗佳品 ， 还可防治便秘 ， 尤宜于老年人及习惯性便秘者食用 。
雪菜和什么一起吃好
1、百合 雪菜、鲜百合共炒食用 ， 有解毒消肿、清热除烦的功效 。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞、口味不佳者食用 。常人亦可食之 。
2、猪肉 雪菜、猪肉、小冬笋共炒食用 ， 口味鲜美 ， 有明目除烦、解毒清热之功效 ， 适用于眼睛红肿热痛者服食 ， 习惯性便秘、食欲不佳、心情烦躁者尤宜食 。
吃雪菜的注意事项
1、醋胡萝卜素与醋酸相克 ， 因为醋酸会破坏胡萝卜素 。含胡萝卜素的雪里蕻不能用醋炒 。
【雪菜吃了有什么好处 雪菜和什么一起吃好】 2、因为雪菜含大量粗纤维 ， 不易消化 ， 因此 ， 消化不良及小儿消化功能不全者不宜多食 。
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