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酸奶吃了有什么好处
1、酸奶可以促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲 。
2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用 。
3、酸奶还具有降低血液中胆固醇的作用 。厂家在制作酸奶时,某些乳酸菌还能合成维生素C,使维生素C的含量大大增加,更有益于人们的身体健康 。
【酸奶吃了有什么好处 酸奶吃了有什么好处】 4、在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还可以提供蛋白质、维生素、叶酸和磷酸等营养成分 。
5、处于更年期的妇女饮用酸奶还可以抑制由于缺钙弓|起的骨质疏松症 。老年人每天喝酸奶还可以有效弥补由于偏食所引起的营养缺乏症 。
食用酸奶需要注意什么
①酸奶不适合空腹饮用,最好在饭后2小时内饮用,这样的效果是最好的 。
②酸奶不能加热,夏季饮用的酸奶最好是现买现喝 。酸奶中的某些菌和其中所含的酸性物质对牙齿有一定的危害,容易出现龋齿,所以饮后要及时漱口 。
③不要因为酸奶营养丰富就用酸奶代替水来服药,特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的药物,否则会对人体造成较大的危害 。
④因为酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵的促进剂,有的时候还会因为生产需要加入各种糖浆调味,所以糖尿病患者在饮用的时候要特别注意 。
酸奶果冻
材料 明胶7克,水60毫升,牛奶100毫升,鲜奶油100毫升,纯酸奶酪200毫升,砂糖50克,柠檬汁45毫升 。
制作方法 (1)在明胶中加入凉水,浸泡20分钟后加入热牛奶与鲜奶油,直到奶油全部溶解于牛奶 。
(2)在酸奶内加入砂糖,直到酸奶变得滑软,然后将酸奶和柠檬汁一起倒入牛奶中,混合搅拌 。
(3)最后将搅拌好的酸奶溶液倒入容器内,凝固后即可食用 。
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