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艾叶有什么作用与功效
艾叶味辛、苦 , 性温 , 具有温经止血、散寒止痛、暖官安胎、祛湿止痒的功效 , 可用于吐血、咯血、便血、崩漏、妊娠下血、月经不调、痛经、胎动不安、心腹冷痛、泄泻久痢、霍乱转筋、带下、湿疹、疥癣、痔疮 。
艾叶有什么营养
1、现代药理研究表明 , 艾叶的水提液对多种细菌和病毒有明显的抑制和杀伤作用 。
2、药理研究发现 , 艾叶能松弛气管平滑肌 , 缓解支气管哮喘的发作 。
艾叶的饮食宜忌 宜:一般人群均可食用 。
忌:阴虚血热者应少食 。
艾叶的食用方法
艾叶可滚汤、煲老火汤、煲糖水等 , 如艾叶猪肉汤、艾叶红糖煲鸡蛋糖水、艾叶煲鸡汤 。客家人用艾叶制成艾糍 , 或用艾根煲鸡汤 , 是温经暖宫的食疗方 , 官寒不孕、痛经或胃寒者最宜,但上火者不宜 。艾叶红糖煲鸡蛋糖水对宫冷致月经不调、痛经、胎动不安等有良效 , 如痛经则加益母草同煲效更佳 , 可在月经期前三天日服一次 。
艾糍 原料:艾叶500g , 粘米粉、糯米粉各250g , 白砂糖100g , 花生、黑芝麻各50g 。
做法:用清水洗净艾叶 , 开水焯熟,用刀剁碎;白砂糖加水溶化;用糖水、艾叶碎和入粘米粉、糯米粉搓成团;用搅拌机将花生、 黑芝麻搅碎,并与适量砂糖混合作馅;将小团粉搓圆后压扁 , 加入馅 , 包好饼形,蒸熟即可食用 。
艾叶的食疗附方
1、治产后泻血不止:干艾叶半两(炙熟) ,老生姜半两,浓煎汤 , 一服便止 。(源自《食疗本草》)
2、治湿气两腿作痛:艾叶二两 , 葱头一根(捣烂) , 生姜一两五钱(捣烂) , 上用布共为一包 , 蘸极热烧酒擦患处 , 以痛止为度 。(立惠丹 , 源自《万病回春》)
3、治腰膝疼:久年陈艾-斤 , 浓煎,将以深桶满盛 , 将脚搁其上 , 却以衣服覆之 , 令其汗出透了 , 如汤可容下脚 , 则以膝脚放入浸之 。(源自《普济方》)
4、治寻常疣、扁平疣:采新鲜艾叶 , 揉至出汁 , 在疣表面摩擦至皮肤微热或微红(但不要擦破皮肤) , 每日2次 。(源自《山东中医杂志》1983年第6期)
5、治癣:醋煎艾涂之 。(源自《千金要方》)
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