6.趁热吃 螃蟹蒸熟后要趁热吃 ， 螃蟹冷了就不好吃了 。万一吃不完 ， 剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方 ， 吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
7.体寒者、孕妇不能吃 螃蟹性凉 ， 脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒、经常性痛经的人群不建议食用；另外 ， 孕妇也不建议吃螃蟹 ， 特别是蟹爪 。
8.肥胖、心血管疾病者不宜吃 螃蟹的胆固醇、蛋白质含量较高 ， 肥胖、高血脂、痛风、肝炎、心血管疾病人群不宜食用 。
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