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大葱生吃好吗
大葱可以生吃 , 有很多好处 。
在北方 , 就有很多地方有生吃大葱的习惯 , 生葱具有强烈的杀菌力 , 因此能消灭侵入体内的病菌 。此外 , 它能提供维生素B1的吸收 , 促进醣类的新陈代谢以产生能源 , 并消除疲劳 。另一不可忽视的大葱功用就是提升免疫力 。大葱中所含的硒化铅具抗氧化作用 , 因此被视为防癌的食物 。男性多服可改善体质并强身 。
大葱生吃怎么吃
1、生吃最好的是靠近根部的葱白 。葱白不象上面的葱叶等那么辛辣 , 好的葱白还会有淡淡的甜味 。大葱往往是冬天的蔬菜或调料 , 葱叶很快就会晒干 , 保存下来的只有葱白部分 。所以葱白越长越粗就越好 。
2、生吃大葱前一定要将大葱清洗干净 , 用温水多洗几遍 , 有必要的话要用专门的果蔬清洗剂洗一洗 。
大葱的六个功效
发汗抑菌 大葱的有效成分能刺激身体汗腺 , 从而达到发汗散热的功效 。大葱的葱油能够刺激上呼吸道 , 使得黏痰很容易就被咳出来 。而葱里面所含的大蒜素 , 能明显抵御细菌以及病毒 , 尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
舒张血管 , 预防老年痴呆 大葱富含维生素C , 有舒张小血管 , 促进血液循环的作用 , 可防止血压升高所致的头晕 , 使大脑保持灵活 , 并预防老年痴呆 。
壮阳补阴 大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌 , 还能有效刺激性欲 , 从而“壮阳补阴” 。
解毒调味 大葱具有发表通阳、解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通 , 二便不利等 。
降胆固醇 大葱可降低坏胆固醇的堆积 , 经常吃葱的人 , 即便脂多体胖 , 其胆固醇并不增高 , 而且体质强壮 。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙 。
生吃能缓解疲劳【大葱生吃好吗 大葱生吃怎么吃】 生葱含烯丙基硫醚 , 这种物质会刺激胃液的分泌 , 且有助于食欲的增进 。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时 , 会促进食物的淀粉及糖质变为热量 , 缓解疲劳 。
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