黑巧克力什么人不能吃
1、容易胃灼热的人 研究发现,有些食物会让横在食道和胃之间、负责把关工作的下食道括约肌变得松弛,失去阻隔食物逆流的功能,而巧克力正是其中之一 。另有研究指出,巧克力含有至少4种容易引起下食道括约肌松弛的物质,包括咖啡因、可可碱、茶碱及脂肪 。所以长期受胃灼热困扰的人,还是尽量远离巧克力 。
2、容易头痛的人 沉重的工作压力让人头痛欲裂,不过别忽略了,吃下肚的食物也是诱发头痛的因素之一 。巧克力虽然滋味迷人,不过它内含的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首 。所以下次头疼又犯,像巧克力、含酒精饮料、干奶酪、腌熏的猪肉及加了酵母的面包、蛋糕等,最好能避开 。
3、罹患心血管疾病、糖尿病及过胖的人 高热量、高油脂、高糖分,和这几个名词连在一起的食物,就等于叫人要提高警觉,少吃一些 。即使体重正常、没有慢性疾病的人,吃巧克力也不宜过量,并且在其他饮食上减少油脂及糖分摄取 。另外,多吃蔬菜可以减少脂肪吸收及加速脂肪排泄 。
吃黑巧克力的注意事项
1、一般来说偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量,但已经超重者不建议多吃 。板状巧克力的1小块或者鹌鹑蛋大小的巧克力球约重6~8克,正常人可以每天食用1~3块 。
2、巧克力并不是让所有人都幸福的美食,巧克力虽然滋味迷人,但它内含的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首 。所以,吃多了很容易引发头痛 。因此,经常头痛的人更要少吃巧克力,而最好是别吃 。
3、每天吃一些黑巧克力并不会让你增肥,且可以很好的控制食欲,但吃多了还是会发胖的,尤其是吃加工后添加糖、油脂、全脂奶等成分的黑巧克力 。
4、巧克力含有一种能刺激胃酸的物质,有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用 。
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