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蛏子可以生吃吗
蛏子不建议生吃 。
蛏子不可以生吃的原因是因为 , 蛏子生活在沙滩底部 , 生活环境是泥沙中 , 比较脏 , 也很容易有寄生虫和细菌的感染 , 虽然有定期的除虫 , 感染寄生虫的概率比较低 , 但是确实有可能出现寄生虫感染 , 因此不建议生吃 。
生吃蛏子有什么影响
拉肚子 生蛏子上的细菌较多 , 如果有志贺菌属、大肠菌属、沙门菌属等细菌 , 生吃的话很容易拉肚子 , 严重出现急性肠胃炎 。
影响口味 生蛏子中的泥沙味道比较重 , 食用会影响口味 , 降低食欲 。
寄生虫感染 熟蛏子中寄生虫都已经死亡了 , 而生蛏子中的寄生虫都具有寄生的能力 , 食用过多或者本身抵抗力弱的话 , 很容易出现寄生虫感染的情况 。
吃了生的蛏子怎么办
立即停止 吃了生的蛏子 , 需要立即停止 , 以免生蛏子中的寄生虫或者是其他成分影响人体健康 。
喝热水 吃完生蛏子还没出现不舒服的话 , 可以喝一些热水 , 既去除含量之气 , 又可以促进生蛏子中的成分代谢 , 缓解不适 。
吃止泻的药物 如果吃生蛏子出现了拉肚子的情况 , 需要食用一些止泻的药物 , 快速止泻 , 缓解肠道不适 , 避免脱水等情况出现 。
看医生 如果怀疑自己被寄生虫感染了 , 可以在食用之后去医院检查 , 通常是通过粪常规检查判断是否有寄生虫感染 。
蛏子可以全吃吗
蛏子吐沙完全的话 , 可以全吃 。
蛏子肉主要组成都是水分、蛋白质、脂质、几丁质等 , 都是可以消化吸收的部分 , 但是蛏子中有一个沙囊 , 里面都是泥沙等物质 , 是不能吃的部分 , 因此需要经过处理之后才能全吃 。
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