明代土豪有多富?明代土豪是如何炫富的

明熹宗天启元年(1621) , 在江苏苏州 , 文徵明的曾孙文震亨完成了十二卷《长物志》 。这是一本论述建筑、园艺、赏玩、饮食之趣的书 , 换言之 , 是一本关于品位的书 。晚明之世 , 商业繁盛 , 崇尚节俭的风气早已被奢靡风尚所取代 。江南富庶之地 , 富商大贾云集 , 竞相以豪奢为胜 。作为诗书传家的士大夫 , 文震亨自然看不上这些富豪的恶劣品位 , 要以此书匡扶风雅 。他的好友沈春泽也忍不住出言讽刺:“近来富贵家与一二庸奴、钝汉 , 沾沾以好事自命 , 每经鉴赏 , 出口便俗 , 入手便粗 。”有钱而无文化、无品位 , 在“真才真情”的文人眼中 , 这些富贵人无疑就是“土豪” 。
奢靡之风遍江南
嘉靖以来 , 工商业勃兴 , 许多人因此发财致富 。当时的徽商以鱼盐为业 , 家中白银有上百万两 , 家产二三十万的不过是中小商人 。而明初崇尚俭朴的风气逐渐消退 , 富豪们开始享受、炫耀生活 。
【明代土豪有多富?明代土豪是如何炫富的】嘉靖时的戏曲理论家何良俊记得 , 以前松江府的宴会 , 只是“果五色、肴五品而已” , 只有贵客莅临 , 或者新结的亲家上门 , 才添“虾蟹蚬蛤三四物” , 一年不过一二次 。而当时 , 寻常宴会的菜品数目不仅翻了一倍 , 而且一定要“水陆毕陈” , 还要寻觅远方珍品 , 以胜过他人 。
明末一名绅士宴请当地总兵 , 宴席上鸡鹅以一对为一盆 , 水果高六七尺 , 甘蔗牌下可走三四岁儿 。
当时的富豪在口腹之欲上花样百出 , 且以残酷为乐 。譬如烤鸭 , “以铁笼罩之 , 炙之以火 , 饮以椒浆 , 毛尽脱落 , 未死而肉已熟矣”;吃羊肉、驴肉则活割其肉 , 令人不忍见闻 。明末的文人李渔在《闲情偶寄》中记载了当时一种吃鹅掌的方法:将活鹅鹅掌投入沸油 , 然后丢入水池 , 任其跳跃 , 如是数次之后 , 鹅掌肥厚甘甜 。这些方法 , 被土豪们“转相效尤 , 血海肉林 , 恬不为意” 。除饮食之外 , 富豪之家还在居室和服饰上互相攀比 。万历《都江县志》中记载:富豪们修建宫室、蓄养姬妾 , 饮食和服饰跟王公贵族一样 , 而“妇人无事 , 居恒修冶容 , 斗巧妆 , 镂金玉为首饰 , 杂以明珠翠羽 , 被服绮绣 , 袒衣皆纯采 , 其侈丽极矣!”按照明代的规定 , 翡翠珠冠、龙凤服饰是唯皇后、王妃才能穿戴的 , 但到了晚明 , 富人家的女性已经毫不顾忌 。
家用器具也在这时变得精巧奢华 。明代范濂的《云间据目抄》中说 , 在他的少年时代 , 民间家具最好也只用银杏木涂上金漆 , 很少用“细木家伙” , 而到隆庆、万历年之后 , 普通人家也开始喜爱精巧的家具 。而纨绔豪奢之家 , “凡床橱几桌 , 皆用花梨、瘿木、乌木、相思木与黄杨木 , 及其贵巧 , 动费万钱” 。最可见当时江南富豪盛况的 , 还是南京秦淮河 。富豪之家有画舫 , 以雕栏围绕 , 翠纱装饰 , 两旁悬挂着缀有流苏的羊角灯 , 每条船上有二十多名少年乐手 , 一边张灯结彩 , 一边歌舞鼓吹 , 连绵不绝 。