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南瓜子可以带皮吃吗
最好不要带皮吃 。
虽然南瓜子皮没有什么副作用 ， 但是肯定不易消化 ， 而且还有损伤消化道的可能性 ， 最好不要带皮吃 ， 而且某些过敏体质的人也是不能吃南瓜子的 。而且某些过敏体质的人也是不能吃南瓜子的 。而且瓜子中含有大量的脂肪 ， 但主要为不饱和脂肪酸 。
南瓜子有什么好处
【南瓜子可以带皮吃吗 南瓜子有什么好处】 南瓜子有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用 。葵花子是维生素b1和维生素e的良好来源 。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E 。对安定情绪 ， 防止细胞衰老 ， 预防成人疾病都有好处 。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用 。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效 。南瓜子有人体需要维生素E、C、A等抗氧化物 ， 它可以控制体内的自由基 ， 保护人体免疫系统 。抗氧化显然是近几年来美容界的热门字符 。
为什么需要抗氧化
因为紫外线在渗入皮肤后 ， 会产生有害的自由基 ， 这些自由基会破坏皮肤弹性纤维 ， 刺激黑色素细胞增加分泌 ， 从而导致皮肤干燥松弛 ， 加速衰老 。所以需要通过补充抗氧化物质来帮助减少自由基的产生 ， 目前比较常见的抗氧化物质有维生素C、维生素E等多种抗氧化的营养来抗衰老 ， 显然南瓜子是含有女人亟需的抗氧化物 ， 能很好的抑制体内自由基的生长 ， 从而达到预防肌肤衰老的效果 。
南瓜子的营养价值
先说南瓜的药用价值：据《滇南本草》载：南瓜性温 ， 味甘无毒 ， 入脾、胃二经 ， 能润肺益气 ， 化痰排浓 ， 驱虫解毒 ， 治咳止喘 ， 疗肺痈与便秘 ， 并有利尿、美容等作用 。《本草纲目》言其“补中益气” 。用于治疗久病气虚 ， 脾胃虚弱 ， 气短倦怠 ， 便溏 ， 糖尿病 ， 蛔虫等病症 。
近年来 ， 国内外医学专家、学者研究实验表明 ， 食用南瓜可防治动脉硬化、治疗高血压、胃粘膜溃疡、支气管哮喘及老年慢性支气管炎、久咳、浮肿、腹水、小便不畅、习惯性流产、烧伤、烫伤等疾病的作用 。南瓜本身还能促进胆汁的分泌 ， 加强胃肠的蠕动 ， 帮助食物的消化 。而要生一个健康的宝宝 ， 女性也要从进入育龄期的第一天起 ， 就做足营养储备 ， 而瓜子也正是提高叶酸水平的“妙药” 。我国著名营养学家李瑞芬认为 ， 每天吃一小把葵花子（约30粒左右） ， 对改善叶酸缺乏大有帮助 。

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