绿豆汤清凉解暑，夏天喝上一碗，简直太开心了，但服了药的人千万不要喝绿豆汤哦！ _绿豆汤

绿豆营养价值很高，中医评价为：清热解毒，消暑，利水，治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。炎炎夏日，喝一碗冰镇绿豆汤，安逸得很。
绿豆在我国古代就已经广为使用，且医书中已有记载。《本草纲目》为证 : “ 补益元气，调和五脏，安精神，行十二经脉，去浮风，润皮肤，止消渴，利肿胀，解一切草药、牛马、金石诸毒。《雷公炮制药性解》：解热药毒。《本草汇言》："清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。《本经逢原》：明目。解附子、砒石、诸石药毒。诸多医书中提及绿豆：解药毒的功效。
1975年《全国中草药汇编》中备注：可以解附子、巴豆毒，可用绿豆四两、生甘草二两，煎汁候冷，频频饮服。《中国药典》2015版收录的中成药中有绿豆的应用，中成药护肝丸中就有绿豆研粉入药；消络痛片中，也有将绿豆煎汤浓缩使用；清宁丸也用了绿豆煎汤取汁浓缩。由上可见，并非所有中药都不能与绿豆配伍。
食用绿豆有益健康，但不要夸大绿豆效果。红极一时的伪养生专家张悟本曾经标榜着：喝绿豆汤能治疗心脑血管疾病，他本人却在2014年被因脑梗在北医三院神经内科就诊。过度宣传夸张绿豆功效，自己因病入院，并没有服用“能治疗心脑血管疾病的绿豆汤”，可谓可笑至极。
现代药理研究发现的绿豆与肝药酶有着千丝万缕的关系，目前已有报道有患者在连续服用绿豆汤1-2周后，同时服用的药物如环孢素A，他克莫司等血药浓度下降的案例。也有报道称绿豆衣为肝药酶CYP3A4的抑制剂，可能会抑制药物代谢，从而增加血药浓度。因此，目前绿豆的对药物的抑制和诱导作用以及作用强度和机制尚不明确，经过肝脏代谢的药物可能与绿豆有相互作用，不建议大家在服用药物时进食绿豆类食品。
夏季气温高，天气炎热，很多人都喜欢喝一碗绿豆汤解暑，但是提醒一句哦，合理药的才万不要和绿豆汤哦，以免与药物发生相互作用。