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促进智力发育增强记忆力
金针菇氨基酸含量高而且丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益 。金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇” 。
降脂保护心血管
【吃金针菇有什么好处 吃金针菇的好处】 人体需要氨基酸,蘑菇和肉类一样富含氨基酸,却不含肉类的动物性胆固醇,它能提供蛋白质,且不会提高胆固醇 。金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点,还可以抑制血脂升高,这些特点意味着,金针菇是心脑血管病的克星,是一种保护血管的蘑菇 。
低钠高钾穏血压
金针菇是一种高钾低钠食品,比较适合高血压、肥胖者食用,同时还具有降低胆固醇,防治心脑血管疾病等功效 。
肝病化疗患者要多吃
长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者,血液中氨浓度都很高,常吃金针菇能缓解氨中毒,保护肝脏 。金针菇中含有朴菇素,能帮助化疗患者缓解在化疗过程中产生的不良反应,要多吃一些 。
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