几乎现在的女孩子大部分都会出现或轻或重的贫血 , 一说到贫血大家就得说了 , 吃红枣呀!
红枣俨然是公认的“补血佳品” , 但它真能起到补血的作用吗?
答案是:很难 。为啥?接着往下看吧~
吃红枣补血 , 效率太低!
绝大多数的贫血都属于缺铁性贫血 。铁是合成红细胞的重要元素 , 缺铁很容易造成贫血 。
这种情况下 , 要补血 , 就先得补铁 。所以 , 补血实际上补的是铁 。
红枣中的铁含量是2.3毫克/100克 , 远不如猪肝(22.6毫克/100克) 。
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而且 , 红枣中的铁主要是非血红素铁 , 在人体内的吸收率一般低于10% 。
按最大吸收率10%来算 , 女性一天的需铁量是20毫克 , 也就是说 , 一天要吃大概8.7千克 , 也就是接近17斤半的红枣 , 才能满足需求 。
所以 , 吃红枣补血 , 效率实在太低!
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可能有些朋友会说:听了这么多年的“红枣补血” , 难道都是骗人的?
这里其实是混淆了两个概念:补血和补气血 。
补血 , 是从西医角度来讲的 , 实际上补的是铁 。
补气血 , 是中医的说法 。脾胃是气血生化的源头 , 红枣能健脾益胃 , 使人体的生血功能好 , 进而能让人体气血足的作用 。
所以 , 红枣拿手的其实是补气血 , 而不是补血 。
真正补血的食物是……
既然吃红枣不补血 , 那么吃点啥才有用呢?
【贫血是喝茶导致的你还不信?吃红枣补血效率太低了】 食物中的铁有两种形式:血红素铁和非血红素铁 。
非血红素铁主要存在于植物性食物中 , 吸收率低 , 而且 , 蔬菜中的草酸、豆类中的植酸、茶叶中的多酚、咖啡中的咖啡因等等 , 还会影响铁的吸收 。
血红素铁在人体内吸收率较高 , 为10%~40% , 所以补铁要补血红素铁 。
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血红素铁主要存在于红肉、动物肝脏和动物血等动物性食物中 , 含量丰富 , 平均在10~30毫克/100克 , 远甩植物性食物中的含铁量 。 建议:成年人每天吃肉40~75克 , 每月食用动物肝脏2~3次 , 每次25克左右 。经期女性每月还可额外补充一份150~200克动物血 。
下面 , 小编再给大家推荐几个“补血食谱”~
这3碗汤 , 补血特厉害!
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