很多人都喜欢吃甜品,为了让大家吃到好吃又健康的甜品,今天我们就给大家介绍一种自己用牛奶就能做的美味——玫瑰奶冻 。学会之后,可别再傻傻的只会直接喝牛奶了哦!
玫瑰奶冻是一种做法非常简单的甜品,它主要由牛奶做成,冰冰凉凉的超级适合夏天吃!在做这种甜品之前,我们需要准备好一些新鲜玫瑰的花瓣,一定量的牛奶和蜂蜜,再者就是一些淀粉和食用油等 。不过在选材之时,我们需要注意的一点是,用来做玫瑰奶冻的淀粉最好是玉米淀粉,而牛奶则一般用全脂型的,这样做出来的奶冻口感会更好一些 。
当所有的准备工作都做好之后,我们就可以开始动手制作了 。第一步,我们需要一个干净一点的碗,然后把准备好的牛奶混合淀粉倒进去,而牛奶和淀粉的比例最好是五比一 。做好这些,如果家里有打蛋器,可以用它将牛奶淀粉拌匀,如果没有也没太大关系,用一个勺子搅就好了,而当搅至没有糊状物的时候就可以停下了 。
第二步,开小火煮牛奶 。不过最开始煮的牛奶并不是之前配的那部分,我们需要另外准备同样分量的牛奶先放入锅中煮,煮一会儿后再把之前配的东西倒进锅中 。在这个过程中,手上的搅拌动作可不能停,否则东西糊了,味道可就差咯!
那么我们要等到什么时候关火呢?其实啊,关火的步骤需要根据锅中半成品的状态来判断,在我们搅拌的过程中会发现,锅中的东西慢慢在变得粘稠,并且隐隐约约还能看到半成品的“纹理” 。而当锅中的东西变成浓稠状态的时候,我们就可以把泡在温水中的玫瑰花瓣加进去了,然后记得将花瓣搅匀在半成品中 。另外,还要记得在加之前要把花瓣撕碎了!做到这里,玫瑰奶冻已经基本做好了,最后一步找一个体积小一点的圆形容器,将锅中的东西倒进去,并在其表面抹上一层油,放入冰箱等候冰冻成型就好了!至于准备的蜂蜜嘛,可以在吃的时候涂在上面,也可以在煮牛奶的时候加进锅里 。
所以哦·,孩子不爱喝牛奶的,这样做,孩子都爱吃哦!
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