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做菜放点姜就能祛湿吗
冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方 。因此 ， 夏天吃姜对身体更好 ， 中医认为 ， 姜益脾开胃 ， 止呕 ， 温经散寒 ， 解头疼、发热 ， 调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等 。生姜最有解表化湿功效 ， 所以吃姜是化解体内湿气的好方法 ， 但仅在做菜中放入生姜调味 ， 是无法起到化湿作用的 ， 那么夏天怎样吃姜去湿气好呢？
姜枣活血茶
材料：大红枣5粒左右 ， 桂圆5粒 ， 姜半块 ， 枸杞1小撮 ， 红糖适量 。
做法：枣子洗净 ， 去核后切成小粒 。姜切细细丝 。桂圆去壳 。除红糖外 ， 所有原料放小煮壶里 ， 加水至壶4/5处 ， 煮15分钟后关火 。红糖放在自己饮用的杯子里 ， 倒入姜枣茶 ， 不需搅拌即可饮用 。
姜撞奶
材料：老姜50g ， 纯牛奶300ml ， 白糖20g 。
做法：老姜去皮 ， 剁成姜茸 ， 压出姜汁约10ml ， 倒入碗里待用 。纯牛奶倒入奶锅 ， 加入白糖 ， 中火煮开 。熄火 ， 待牛奶放凉至大约70-80度 。把牛奶一气呵成地冲入装着姜汁的碗中 ， 静待10分钟即可凝结 。
猪脚姜
材料：添丁甜醋 ， 盐 ， 姜 ， 蛋 ， 猪脚 。
【如何吃姜去湿气 夏天怎么吃姜】 做法：姜去皮洗净 ， 拍扁 ， 然后晒干 。猪脚去毛 ， 切块 ， 然后飞水 。最好加点酒和姜 ， 去去那股猪味 。然后放油去爆之前晒好的姜 ， 记得记得放多些盐 。水份少了之后放猪脚 ， 炒至干身 。鸡蛋煮熟 ， 然后剥开壳 。把所有材料加入煲中 。条件可以的话 ， 最好甜醋没过其他东西 ， 大约一个小时就可以了 。

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