杨梅酒放了四五年还能喝吗 杨梅酒的保质期多久


杨梅酒放了四五年还能喝吗 杨梅酒的保质期多久

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杨梅酒放了四五年还能喝吗
看是否变质 。
1、变质不能喝
杨梅酒保存得当的话,是可以保存5年之久,但是保存不当的话,会出现变质的情况,这就不能饮用了 。
2、有苦味不宜喝
若是杨梅酒保存之前没有将杨梅捞出来,杨梅在酒中浸泡5年之久,这种杨梅酒一般也不好喝了,杨梅中的苦味素都融出了,会有苦涩的味道,影响杨梅酒的口感,一般不喝 。
杨梅酒的保质期是多久
1、买的杨梅酒 购买回来的杨梅酒在包装上会标有保质期时间和期限,不同生产厂家的保质期时间不相同,依据商家给出的时间为准 。
2、自制杨梅酒 若是自己家酿制的杨梅酒,保存得当的话,可以保存4—5年,有些人家甚至可以保存十数年之久,但是通常建议自己酿制的杨梅酒在1到2年的时间内喝完 。
什么样的杨梅酒不能喝
1、特别酸的杨梅酒 虽然杨梅中含有丰富的有机酸,但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味,若是出现了很酸的情况,一般是变质的表现,此时不建议饮用 。
2、变臭的杨梅酒 杨梅中含有丰富的芳香成分,泡在酒中有浓郁的果香和酒香,有异味的杨梅酒通常是变质的原因,不建议饮用 。
3、变色的杨梅酒 杨梅酒的颜色是杨梅的色素溶出的体现,一般是淡淡的红色,杨梅颜色重的话会有较深的红色,放置时间很长的话,颜色会变褐,但是出现了其他的颜色的话,就说明变质了,不建议饮用 。
杨梅酒如何保存时间长
1、选择好的原料 想要杨梅酒保存时间长的话,要从原料开始把控,杨梅品质要好,不用坏的杨梅,清洗的时候用凉白开,不用生水,并且用厨房纸将杨梅表面水分吸干,再完全晾干之后泡酒 。
2、高浓度的白酒【杨梅酒放了四五年还能喝吗 杨梅酒的保质期多久】 白酒也要选择高浓度的,同时浸泡的玻璃罐要确保干净无油,需要洗干净之后在阳光下晒干 。
3、低温保存 杨梅浸泡20天左右,就将酒液过滤,用瓶子分装,放在阴凉通风的地方保存即可,若是没有合适的地方,可以保存在冰箱冷藏室中,可以保存很长的时间 。