文章插图
控制食欲
黑巧克力中含有丰富的可可脂,而可可脂中的亚油酸可以产生GLA(γ—亚麻酸),经DGLA(双高-γ-亚麻油酸)最终转化为1型前列腺素,可以舒张血管,消除代谢障碍,以及帮助胰岛素工作,从而稳定血糖,控制食欲 。
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抗衰老
黑巧克力中含有丰富的类黄酮物质,有很强的抗氧化作用,从而阻止了人体的快速衰老,适合中老年人食用 。
益智健脑
黑巧克力中富含黄烷醇,黄烷醇能够加快大脑一些重要区域的血流速度,并且持续2-3小时,而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力,以及在短时间内使人变得更敏锐 。
预防心血管疾病
黑巧克力中含有丰富的类黄酮物质,主要是黄烷醇和原花青素成分 。黄烷醇可以通过维持人的血管健康保持正常的血压、还可以通过降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流,并且能作为抗氧化剂维持心脏健康;原花青素可以促进血管舒张,降低炎症反应和降低血凝块形成,从而起到预防心血管病的作用 。
【黑巧克力的功效与作用】
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