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适用哪些症状
【黑豆补肾的最佳做法 吃黑豆的禁忌】 适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症 。
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥热 ， 会损伤脾脏 ， 虚弱之人不宜食用 。黑豆不易消化 ， 消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食 。黑豆嘌呤含量较高 ， 有肝、肾等疾病的患者要少食或不食 。
营养价值
1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分 ， 其蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首 。
2. 黑豆中所含的黄酮类物质 ， 具有雌激素样作用 ， 经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效 。
3. 黑豆本身含有较丰富的纤维素 ， 可促进胃肠蠕动 ， 防治便秘 。
食法宜忌
黑豆不易消化 ， 食用的时候一定要细细咀嚼 。黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用 。
黑豆虽好 ， 但炒熟后食用会引起便秘 ， 因此不宜吃炒黑豆 。

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