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1、苹果皮富含抗氧化剂和生物活性物质 。吃苹果皮有益健康 。苹果皮中含有许多生物活性物质，如：酚类、黄酮类、硬脂醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病 。如心血管疾病、冠心病，降低其发病率 。

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【苹果的清洗方法】2、你可以吃带皮的苹果 。苹果泡水后，在表皮上抹少许盐，然后双手握住苹果，来回轻轻揉搓 。可以快速将表面的污垢擦掉，然后用水冲洗干净，就可以放心食用了 。

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