世界上最大的豆腐是干的 。
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2008年10月26日下午，四川省南溪县豆腐干食品文化节长4.21m，宽4.2m，高9.5cm 。重约1.8吨的巨型豆腐尤其引人注目 。它将在二十六号晚上公布世界吉尼斯世界纪录 。
【世界上最大的豆腐是干的】南溪豆腐干生产技术因其独特的技术遗产而被列为四川省第一批非物质文化遗产目录 。这次试验的巨型豆腐都是按照干豆腐的传统工艺制成的 。数十名技术骨干和工人在经过30多个小时的艰苦工作后，使用了超过1300公斤的大豆 。
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