开炉|凌晨3点！海宁“月饼奶奶”开炉，1000多个月饼送街坊

提起“月饼奶奶”沈月娥，大家已经耳熟能详。今年她又早早筹备起来，给大伙送起了月饼。
【开炉|凌晨3点！海宁“月饼奶奶”开炉，1000多个月饼送街坊】

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9月9日上午8点多，在沈月娥家的小客厅里，采访人员见到了这位“月饼奶奶”。她从凌晨3点开工，今天她要烤1000多个月饼，送给小区里的邻居和沿街的店铺。这边烤炉里的月饼在烤，那边腾出了手的沈奶奶，又在案板前动作娴熟地揉面包馅。

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“包的话都是我一个人包，其他人还包不来呢。”沈奶奶边包边说，“我做出来的每块月饼分量都是一样的。”

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沈奶奶做的月饼不仅大小匀称，而且皮酥焦香，馅饱味醇。沈奶奶做月饼的手艺是年轻时学的，退休前是海宁食品厂的糕点师。2013年中秋，她自掏腰包给附近养老服务中心的老人送月饼，老人们对她的月饼赞不绝口，此后每年中秋临近，她都要动手做月饼，而且越做越多，让越来越多的海宁人吃到了她送的月饼。“月饼奶奶”的称呼，就这样被大伙叫开了。
半个多月前，沈奶奶就采购好了这次做月饼的大部分材料，包括面粉、调料、食用油等，她还特意选购了上万只不同类型的包装盒，每只盒子分别可以装两到六块月饼，送给不同的群体。

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沈奶奶表示今年她做的月饼量很大，“今年选的肉是黑猪肉，比超市里普通的猪肉要贵。”给她搭下手的姐妹赵和芬说道。

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上午10点，沈奶奶下楼给大伙发起月饼。小区的居民们，接到一盒盒刚烤出来的喷香的月饼，当场就尝了起来，连连称赞：“真的是熟悉的味道，我们年年吃。”“味道鲜刮，真的好吃。”

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沈奶奶还把月饼分给小区里参与老小区改造修缮的工人们。陈师傅表示，半个月前，他们就吃到了沈奶奶送来的月饼：“我们吃到过好多次了。夏天的时候，她还会给我们送饮料、棒冰，我们真的很感谢她。”

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沈奶奶分好月饼后，又上楼继续做起来，她说大伙这么爱吃她做的月饼，她就会继续做下去。

蓝媒联盟·海宁市传媒中心采访人员 | 董维刚张煜蒋怡