油泼面的家常做法,今天我教大家做


油泼面的家常做法,今天我教大家做

文章插图
1、首先取新鲜的菠菜去根洗干净备用 。
2、将洗干净菠菜用开水稍微烫一下 。
3、取新鲜香葱一根去皮切成香菜末
4、汤锅中加入适量的凉水烧开后放入提前备好的面条 。
5、将煮熟的面条放入凉水中稍微过一下 。
6、将过过水的面条用筷子或者漏勺过滤到碗中 , 加入香葱末、大酱、菠菜等 。
【油泼面的家常做法,今天我教大家做】7、最后另用炒锅倒入适量花生油烧热倒入碗中 , 搅拌均匀 , 再根据各人口味加入咸菜丝 , 辣椒面等 。