鲜牛奶可以加热吗

【鲜牛奶可以加热吗】

鲜牛奶可以加热吗

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鲜牛奶可以加热,牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌,但同时会损失本身含有的营养成分 。不过,在家里加热一般不会达到那么高的温度,稍微加热成温的,营养损失不大的 。最好的方法是不需要打开牛奶包装,即带着包装直接放到容器中,倒入70℃左右的热水,时不时摇晃一下,待水温降至合适温度,牛奶也温热了,可以直接饮用 。这种加热方法速度相对较慢,但安全便捷,可以最大限度地保留其中的营养成分,值得推荐 。如果用微波炉的话最好是中火 。