经典下酒菜有哪些,喝啤酒最好的下酒菜是什么？( 二 ) _生活百科

【经典下酒菜有哪些,喝啤酒最好的下酒菜是什么？】那么这道菜是什么菜呢？那就是葱爆牛肉了。大家可以这样的想一想，当葱的爆香还有牛肉的香味结合起来的时候，真的是有足够的迷人的，所以说，大家也一定不能够错过这一道菜。当胃中有很辣辣的感觉的时候，这个时候能够有一盘热乎乎的牛肉排在面前面前的话，可能这就是非常幸福的一件事了吧，想必大家也都是非常期待这样的菜的，好啦，我给大家讲解一下这个能够带给我们热热的感觉的解酒菜的具体的做法吧！首先我们要知道选择什么样的材料，这个牛肉啊，它不能够用特别老的牛肉，这样吃起来的话，会有一点点的木，但是同样的也是不能够吃特别嫩特别嫩的。
我们不是在吃牛排，如果特别嫩的话，在喝酒的时候估计吃下去都感觉不到这样的存在。所以我们最好选用牛的里脊肉，这样的肉的肉质是刚刚好的。不老不嫩差不多。然后我们选用的葱不是那种细细的小小的葱，而是那种大葱，大葱的底部要完全的去掉，这样的话，在油锅中的爆香会更加的彻底，最后能够激发出来的香味也就能更多一些，所以材料的准备还是需要稍稍的费一点儿心思的。那么接下来的做菜的过程就是非常的简单了。
等待油被烧热的时候，我们把葱放进油锅里爆香，之后我们加入我们切好的辣椒还有胡椒粉，然后再倒入一点点的料酒和芝麻油。然后我们就可以把我们的牛肉放进锅里翻炒，直到我们看起来熟了，然后我们就可以把牛肉出锅了，再然后，我们把爆热的油再浇一遍在菜中，然后就做好了。这样做出来的牛肉真的是很香的，所以如果是要当做下酒菜吃的话，一定要提防着小孩子，防止一不注意就被偷吃完了，那样的话可是很糟糕的。
喝啤酒最好的下酒菜是什么？

文章插图
冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油； 8.点中小火（技巧之三），继续翻炒。直至花生 8、喝啤酒忌喝白酒8、喝啤酒忌吃海鲜8、喝啤酒忌兑汽水8、喝啤酒忌吃螃蟹
最受欢迎的四道下酒菜，哪一款是你的最爱

文章插图
闲暇时刻约上两三好友喝一两杯，是一件非常惬意的事。说到喝酒，那就不得不提下下酒菜，有酒没有下酒菜，那还喝什么酒是吧?那么，对于下酒菜，你最喜欢的是哪一道菜?
猪头肉，虽然猪头肉长得并不好看，但是作为下酒菜确实相当的美味，大口喝酒大块吃肉大概就是这样的吧
拍黄瓜，这是一道非常经典的下酒菜，将黄瓜洗干净拍碎，再加上一点蒜泥和调料，就可以开吃了。
炸小鱼，这也是很经典的下酒菜，喝一口酒，吃一条小鱼，超级搭，也是我特别喜欢吃的下酒菜。
鸡爪，这是在南方地区经常会吃的东西，特别是洪濑鸡爪，一口酒一只鸡爪，特别美味有木有啊!
花生米，说到下酒菜，花生米是必须要有的，其他的下酒菜都可以缺少，唯独花生米不行。
花生常作为中国人所喜欢的下酒菜是因为什么呢？

文章插图
小时候常看武侠电影，在电影中不论是大侠小偷，还是市井小民，只要来到酒馆吃喝总会先叫上一份花生米，不知大家可还曾遗忘《水浒传》？那一幕幕吃花生米的片段似乎已经成为了经典。
"小二，来份二十年的女儿红，酒要沉的，再来几斤牛肉，嗯，再来一碟子花生。要酥！"
这也不由得不说，吃花生常作为中国人所喜欢的下酒菜是源远流长的。