我爱喝酒 , 酒几乎成了我人生不可缺少的元素 , 每天不来两口总觉得好像少了点什么 。
因为实在喜欢 , 也因为喜欢 , 尝试过太多品种 , 踩过不少雷 , 深知白酒市场的水有多深 。所以我开了一家专贩烟酒的小超市 , 方便自己 , 也方便那些和我一样爱酒的朋友们 。
有些酒 , 靠着精美的外包装和营销出来的所谓故事出名;然而有些酒 , 虽然有着绝佳的品质 , 价格也十分便宜 , 却无人问津 , 无人知晓 。
悄悄说 , 在大部分超市里 , 商家可不会酒的品质怎么样 , 他们总会将那些包装大气引人注目、利润高的酒水给放在货架最上端 。
商人逐利的本质当然可以理解 , 只是有些物美价廉的好酒 , 因为价格便宜利润不高被遗忘 , 确实让人叹惋 。幸运的也许还能被放在角落里 , 如果运气不好 , 也许超市里根本不进它的货 。
正所谓“花花世界迷人眼” , 酒的世界也是这样 , 这个时候 , 会挑酒就显得尤为重要 。
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在超市里买想要买到质量上乘的白酒 , 实际上非常简单 , 小小的步骤就能辨别出大大的不同 , 好酒一般都会有以下这两个特征:
特征一:原材料中不含有添加剂
好酒一定是只粮食酿造的 , 不添加“走捷径”的食用香料 , 也没有不会添加食用酒精 , 更不会出现液态法等与好酒无关的字样 。
特征二:等级必须有
即使是绝佳的好酒 , 也需要一定的宣传 , 而等级恰好是非常不错的宣传方式 , 因此好酒多会标注等级 。等级越高 , 酒的品质就会越好 , 其口感上、风味上和营养上的价值就越高 。
不一定所有好酒都会标注等级 , 但无等级的一定就是劣酒 。市面上有许许多多售价十几块 , 且自称粮食酒的酒水 , 我们通过有无等级标注就能揭穿它们的真面目 , 若无等级 , 那么大概率是酒精酒了 , 酒精酒对人体的危害可不小 。
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综合以上两个特征 , 我们可以较为轻松地辨别出酒的优劣 , 也更容易挑选到好酒 。不过 , 酒虽好喝 , 饮酒虽乐 , 各位酒友也千万莫要贪杯!为了生活的顺遂美满 , 以下两个喝酒原则 , 各位酒友请一定要谨记:
第一点:以小酌为原则
如果存在酒瘾很大不能戒掉的情况 , 每天小酌一杯过一过酒瘾就好 , 切贪杯伤肝又伤脑 , 小病大痛受不了!科学研究表明 , 人类每日酒精摄入量不应超过25g , 超过该量时机体很难代谢 , 有害而无益 。
第二点:饮酒前要适量吃些东西
空腹饮酒对胃非常不好 , 喝酒之前吃点东西垫垫肚子 , 一来可以在酒和胃黏膜中间形成一道天然的屏障 , 保护我们的胃黏膜 , 防止它被酒精灼伤 , 二来 , 有食物在腹中时肠道运作加快 , 可以加速酒精代谢 。
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喝酒就选择纯粮酒 , 笔者是个“老酒桶” , 喝酒多年 , 自然也收藏了不少好酒 , 很多我认识的行家喝了都说赞不绝口 。尤其是以下4款裸瓶酒 , 它们被严重“低估” 。好喝又不贵 , 且100%纯粮食酿制 , 各位酒友不妨一看 。
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