猕猴桃是热性还是凉性吃猕猴桃的禁忌


猕猴桃是热性还是凉性吃猕猴桃的禁忌

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猕猴桃是一种凉性水果,可以直接生吃,也可以用来榨果汁、炖甜品或制作成果酱、果脯 。需要注意吃猕猴桃前后不能吃乳制品或牛奶,否则会影响人体正常消化和吸收 。腹泻、脾胃虚寒、胃溃疡患者最好不要吃猕猴桃,会加重身体病症 。
猕猴桃是热性还是凉性吃猕猴桃的禁忌

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因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果 。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜 。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合 。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪 。
猕猴桃是热性还是凉性吃猕猴桃的禁忌

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被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品 。猕猴桃的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍 。
猕猴桃的食用禁忌
1、猕猴桃和黄瓜
破坏维生素C 。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C 。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物 。
猕猴桃是热性还是凉性吃猕猴桃的禁忌

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2、猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值 。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值 。
3、猕猴桃和牛奶
【猕猴桃是热性还是凉性吃猕猴桃的禁忌】影响消化吸收 。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。