香烟打开可以放几天 香烟打开后能放几天

癌症,是威胁我国居民健康的一大“杀手” 。其发病率、致死率如此之高,令无数人“谈癌色变”,纷纷加入到“防癌大军”中 。但你知道吗?致癌物可能无处不在,让你防不胜防!
今天,小圈给大家列出身边常见的1类致癌物清单,帮你揪出这些可恶的“致癌凶手” 。
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01
致癌物的分级

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02
黄曲霉素:最强的生物致癌剂
1毫克黄曲霉素,就是致癌剂量!它是我们所知的最强的生物致癌剂 。
1. 发霉的花生、玉米
黄曲霉素藏在发霉的食物里,特别是淀粉含量高的食物里,花生、玉米等 。我们常吃的大米、小米、豆类,尤其是在高温湿润的环境下,一旦霉变也会陷入它的魔爪 。
2. 变质的米饭
别以为做熟了就能放松警惕,变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的!
3. 发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素,经常摄入会增加肝癌风险 。
4. 没洗干净的筷子
筷子本身并不会长黄曲霉菌,但我们平时使用来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉,一来二去霉变了,黄曲霉素就藏在里面了 。
裸筷子、漆筷子都容易开裂藏食物残渣,而产生黄曲霉素 。
5. 劣质芝麻酱
你爱吃的芝麻酱、花生酱,有些商家为了降低成本,用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料,其中变质的花生中含有黄曲霉毒素 。而且这种加工后的产品,比发霉花生难识别多了 。
6. 小作坊自榨油
一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉,榨得的油中还可能带入黄曲霉毒素 。
有的花生外表正常,但内部已出现黄曲霉素,而小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单,缺乏除去有害物质工艺,不能对原材料进行精炼 。
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03
苯并芘:可诱发多种癌!
1. 高温油炸食品
多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘 。焦煳的食品中其含量比普通食物的要增加10倍-20倍 。
2. 炒菜油烟
据测定,食油加热到270摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物 。
错误的做法:锅里油冒烟了才放菜!炒完一道菜后,不刷锅就接着炒!这两种做法都容易产生苯并芘 。
3. 熏烤食品
熏烤所用的燃料木炭,本来就含有少量的苯并芘,在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中 。另一方面,被熏烤的鱼或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘 。
4. 挂炉烤鸭
“挂炉”方式制作烤鸭时,一方面,果木自身燃烧会产生一些苯并芘;另一方面,鸭肉经高温产生的油脂等滴到火上,这些脂肪在高温下发生热解或热聚反应,也会产生苯并芘,然后这些苯并芘就随烟尘上升,附到烤鸭上 。
5. 油墨
油墨中含有炭黑,炭黑含有几种致癌性多环芳烃,尤其苯并芘的含量较高 。有些食品包装纸的油墨未干时,会直接污染食品 。很多人喜欢用报纸包着草莓、大白菜等保鲜,这样更容易接触到苯并芘 。
6. 汽车尾气
早晨不要到马路上锻炼或散步,因为汽车尾气中含有较多的苯并芘 。
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04
亚硝酸盐:有毒、间接致癌!
亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺 。