冰箱温度怎么调冰箱调冷度怎么调( 三 ) _小知识

2.水 150g
冬瓜威士忌
1.威士忌 60g
2.冬瓜糖浆 25g
3.冰块（刚好装满雪克杯的量）
制作方法
1.先炒冬瓜糖浆。冬瓜糖砖切成小碎块，一次切太大块会有点难切，建议用从糖砖的边边角角下刀，一次切一点点下来即可。
热锅后用小火炒糖，用长汤匙慢慢搅拌，搅拌到上层有点结晶、下层融解成糖浆的状态后加入水。

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转中火一边煮一边搅拌成略浓稠的糖浆，煮的时间不一定，煮到偏浓稠、放入冰箱不会结块的程度就可以啰。

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2.来调冬瓜威士忌。取一个雪克杯，装满冰块倒入糖浆与威士忌，盖上杯盖后一只手盖住杯盖、另一手握住瓶身开始大力摇晃，摇晃到手掌感受到冰感后停止。

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3.将调好的冬瓜威士忌倒入威士忌酒杯中，趁冰块还没融化之前赶快品尝。

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小贴士
1.每个调酒师都有自己独特摇雪克杯的方式，只要能均匀混合液体不需要拘束自己一定要用哪种方式来摇晃雪克杯唷。
2.不要摇晃太久，以免冰块融化出水太多稀释了整杯饮料。
3.如果家里没有雪克杯，将糖浆与威士忌混合，用调酒匙搅拌均匀后倒入装满冰块的酒杯中即可，但还是建议使用雪克杯调制这款饮品唷。

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