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1、生吃，不需要剥皮，洗洗干净即可 。人参果果肉细嫩，含有丰富的营养，对身体健康有一定的功效 。
2、炒菜吃 。人参果属于茄类，可以跟肉片一起炒制 。将人参果切成合适的大小后，与肉片一起在锅中爆炒，熟透后就可以直接食用 。
【人参果怎么吃要削皮吗】3、凉拌 。洗净后凉拌即可食用 。人参果可以削皮也可以不削皮，削皮后口感更佳 。

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