菱角怎么吃 菱角可以生吃吗


菱角怎么吃 菱角可以生吃吗

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把菱角洗干净后,加盐泡半小时左右,再入锅烧开,煮20分钟左右,然后捞出来放凉就可以剥开吃了;还可以先将菱角去掉外壳,用清水洗净放入蒸锅里蒸熟,然后切成小丁,与粥一起煮几分钟,煮好后配上咸菜吃 。
【菱角怎么吃 菱角可以生吃吗】
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菱角说它是水果呢,生吃又不利于健康,说它是菜呢,又有点勉强 。不管是什么反正菱角是可以吃的一种食材,还有含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。下面介绍两种菱角常见的吃法 。
水煮菱角
水煮菱角是最简单的方法,先把菱角刷洗干净,加盐泡半小时左右,再入锅烧开,煮20分钟左右就可以了 。煮熟后的菱角放凉,然后随时就可以剥开吃了 。
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菱角煮粥
菱角除了煮熟后直接吃,用来煮粥也是不错的一个方法 。把准备好的菱角去掉外壳以后,用清水洗净放入蒸锅里蒸熟,然后再把它切成小丁,放到粥锅中一起煮五六分钟,就可以吃了 。