大家好 , 今天试的茶是下关四号饼茶 。烟味可能是茶油们对四号饼的第一印象 。
2006年 , 飞台在下关茶厂定制了四号青饼 , 即桃红四号饼 , 四号青饼2006年为首批 , 因包装纸印刷为桃红/粉红色 , 故称桃红四号饼 。
有茶油认为下关2006年四号饼茶是下关早期产品中 , 风格最接近勐海系的产品之一 。水路比下关一般茶品更细腻 。但具体怎么样?下面我们来看此茶表现 。
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干茶条索一般 , 压制紧结 , 有木香
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第一泡
入口微甜 , 生津比较明显 , 有些许烟味 , 烟感略杂 , 木香似乎更明显 , 水路稍粗 , 滋味尚浅 , 厚度中等 , 喉韵已出 , 洗茶三次 , 依旧尚需完全泡开 。
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第二泡
厚度增加 , 木香开始明显 , 烟香反而变淡 , 整体滋味略杂 , 香气特征指向广仓 。回甜很不错 , 苦涩皆去 , 甜感与生津混合 , 醇厚度不错 , 口感柔 , 转化偏快 。
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第三泡
厚度上升明显 , 生津感持续表现 , 厚而柔和的口感延续 。滋味总体偏淡 , 木质香陈香更明显一些 , 烟香很淡了 , 茶气表现不错 , 有一定力度 。
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中段
厚度开始呈现向下趋势 , 滋味有一定上升 , 涩感也开始明显起来 。汤感细腻度明显不足 , 滋味均衡性不错 , 香气此时浓度向上 , 并延续中段全程 。滋味协调性很不错 。茶气发挥 。回甘稍浅弱上一点 , 但生津持续有回味 。
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尾水
甜感明显 , 木香开始消减 , 烟味又有一点升起 , 但总体浓度向下了 , 七泡水路有上升的趋势 , 滋味融合度不错 , 尤其以甜感与生津融合 , 尾水汤感很不错 。十泡后茶汤稍散 , 出现些许水意 , 结束
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