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牛二是牛栏山二锅头的简称 。牛栏山二锅头是二锅头之宗 。牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然 。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造 。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品 。
【牛二是什么酒】牛栏山酒，产于燕山脚下 、潮白河畔，含天地之灵犀 。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制 。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香 。

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