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1、糖油粑粑 ， 是著名的长沙美食 ， 其成本便宜 ， 主要原料是糯米粉和糖 ， 但其制造工艺精细讲究 ， 有特殊的制造过程 ， 虽不能登大雅之堂 ， 更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美 ， 但正是因其廉价的身份 ， 能出入平常百姓家 ， 受到民众的厚爱 ， 成为民间长吃不厌的小吃 。
【长沙美食】2、辣椒炒肉 ， 是以辣椒、五花肉作为主要食材 ， 以豆豉 ， 大蒜子 ， 酱油 ， 油盐 ， 味精 ， 生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴 ， 口味香辣 。
3、长沙臭豆腐属于湘菜 ， 又被长沙当地人称为臭干子；其色墨黑 ， 外焦里嫩 ， 鲜而香辣 ， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻 ， 细嗅浓香诱人 。
4、麻仁香酥鸭是湖南省的一道特色名菜 ， 属于湘菜 ， 因其注重工艺造型 ， 讲究原料配合 ， 形态美观 ， 色调柔和 ， 集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体 ， 深受四方宾客欢迎 。
5、口味虾 ， 又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等 ， 是湖南省的一道传统名菜 ， 属于湘菜系 ， 该菜品以小龙虾制成 ， 口味麻辣鲜香 ， 色泽红亮 ， 质地滑嫩 ， 滋味香辣 。20世纪末开始传遍全国 ， 成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃 。主料所用龙虾原产自北美洲 ， 1918年由美国引入日本 ， 1929年再由日本引入中国 ， 生长在中国南方的河湖池沼中 。