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敦煌的特产有敦煌瓜、敦煌葡萄、鸣山大枣、敦煌李广杏、浆水面、敦煌罗布麻茶、酒枣、驴肉黄面、风干馍、榆钱饭、香酥羊腿、敦煌手抓羊肉 。
1、敦煌葡萄
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敦煌葡萄是甘肃敦煌的特色水果,有着悠久的历史,其历史可以追溯到汉魏之际,敦煌有着独特的地理环境,四季分明、光热时间充足、温差明显,具有生产优质鲜食葡萄良好的自然条件,所产出的葡萄肉脆、汁少无核,酸甜可口 。
2、浆水面
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浆水面是甘肃的特色小吃,在兰州、定西、天水、临夏等地的群众,都喜欢吃浆水面 。浆水有清热解暑之功效 。在炎热的夏天,喝上一碗浆水,或者吃上一碗浆水面,立即会感到清凉爽快,还能解除疲劳,恢复体力 。浆水对某些疾病也有疗效 。有的高血压病患者经常吃一点芹菜浆水,能起到降低和稳定血压的作用 。据说对肠胃和泌尿系统的某些疾病,浆水也有一定的疗效 。有的医院,曾用浆水配合药物,治疗烧伤病人 。
3、敦煌罗布麻茶
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敦煌罗布麻茶是甘肃敦煌的传统特色名茶,被称为不老茶,有着清热去火、调节血压、软化血管、降低血脂、消咳止痰、消肿利尿、强心安眠,平心止晕等药用保健功能 。
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