海带可以生吃吗 海带怎么处理


海带可以生吃吗 海带怎么处理

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海带可以生吃 。但是海带生吃的话,不仅口感比较硬,而且还很不容易消化;再就是海带在运输过程中可能出现细菌感染,吃生海带会影响健康 。最好用开水煮沸之后凉拌来吃 。
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海带可以生吃吗
海带可以生吃,但是不建议生吃 。因为生海带不仅硬,而且很难消化,它的口感不会被大多数人接受 。最好是用水泡之后焯水,凉拌或煮汤都可以 。
【海带可以生吃吗 海带怎么处理】还有就是,在运送海带的时候,海带很容易在这一过程中受到细菌感染 。因此,吃了生海带,可能会出现腹痛、腹胀等症状 。
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海带怎么处理
首先,将海带放进清水里浸泡六小时左右即可,需要注意的是,浸泡海带的时间不宜过长 。浸泡的时间过长,水会溶解海带中的营养物质 。
还有,不能用力搓洗海带 。然后就将洗干净的海带放进加了水的锅中,开火焯水三、五分钟;之后将海带捞出来放进冷水里浸泡备用,可以用来凉拌或煮汤 。
在对海带进行焯水处理的时候,时间也不宜过长 。超过五分钟的话,海带富含的碘等元素就会流失在热水中 。