【沙糖桔怎样保存 沙糖桔的保存方法】
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1、少量的砂糖桔可以直接放冰箱里冷藏 , 冷藏室的温度保持在4℃左右 。2、用泡沫箱子尺寸约为60*45*40CM , 每箱加装1支用1.25升可乐瓶制的干冰 , 装满沙糖桔后喷射水果专用防腐剂 。3、准备好竹篓、柳筐、木箱或水缸等容器 , 先洗净、消毒、晾干 , 然后在里面放一张牛皮纸或无毒薄膜 , 再将砂糖桔放入 。
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沙糖桔 , 又名十月桔 。原产广宁、四会一带 , 主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南 , 是当地柑桔主栽品种之一 。因其味甜如沙糖故名 。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗 , 唯其鲜美而极甜 , 无渣 , 口感细腻 , 实为极品 。沙糖桔可以放冰箱冷藏 , 但不能放冰箱冷冻 。
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何挑选砂糖桔
1、砂糖桔表皮是略微粗糙的 , 上面有很多颗粒状的小黑点 , 砂糖桔的颜色橙黄 , 而且有光泽 , 皮薄易剥 , 手感比较粗糙 。
2、新鲜的砂糖桔叶子是绿油油、非常有光泽的话 , 这种桔子吃起来汁水丰富 , 肉厚味甜 , 口感也好 。
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3、砂糖桔一般来说直径大概只有4-5厘米左右 , 太大的砂糖桔并不是正宗的 , 太小的可能是发育不良 , 吃起来影响口感 。
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