文章插图
立夏吃的传统食物有鸡蛋、咸鸭蛋、立夏馍、立夏饭、立夏茶、立夏粥、立夏果、脚骨笋、尝三鲜等 。在常熟,立夏吃“九荤十三素”,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花 。在南通,则吃煮鸡、鸭蛋 。
文章插图
古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验 。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋” 。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一 。
文章插图
立夏饭是用五种颜色的豆子做成的五色米饭称之为立夏饭 。吃立夏饭寄托着人们希望一年身体健康的愿望 。每逢立夏前一天,孩子们向邻家第户讨米一碗,称“兜夏夏米” 。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗,立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送前日给米的人家,每家一小碗 。
文章插图
【立夏吃什么传统食物 立夏吃的传统食物有哪些】立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗 。脚骨笋实际上就是山上的乌笋 。它细细长长的,形似脚骨,烹煮的时候切成三四厘米长的段,不剖开,据说立夏吃了脚骨笋,一年脚骨都健康 。
- 司马南是什么人?靠什么挣钱
- 关于刘鑫案的进展,判刑了么?有什么法律依据?
- 江歌案全过程具体情况,刘鑫做了什么?
- 刘学州多大亲生父母近况,有兄弟姐妹吗?为什么自杀?
- 张毓捷什么病去世的?祖籍母校,是哪里人?
- 张桂梅事迹简要概括,获得什么荣誉称号
- 俞敏洪结了几次婚妻子是谁?关于女性他说了什么
- 玩资本的都是什么人都没人情味?厉害吗?
- 刘强东有几段婚史?前任妻子都叫什么名字?
- 特朗普在恒大有投资股份吗?什么关系?