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牡蛎和生蚝没有区别,生蚝是牡蛎的别称,是同一种食材 。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值,而且其肉与壳均可入药,具有较高的药用价值 。
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牡蛎和生蚝的区别
【牡蛎和生蚝的区别 牡蛎怎么吃】海鲜是我们不可缺少的一种美食,而现在海鲜种类繁多,很容易把类似的海鲜搞混,就比如说我们常吃的牡蛎和生蚝 。常常吃这两种海鲜,可又不知道它们的区别在哪儿 。其实生蚝是牡蛎的别称,它们是没有区别的 。这让很多人误会了是两种不同的海鲜 。
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牡蛎怎么吃
牡蛎买回家很多人不知道怎么吃,今天小编就来教教你 。首先要将牡蛎表面上的沙洗干净,然后用刀将牡蛎壳打开 。牡蛎打开后,千万不要将里边的汁水倒掉,那个可是非常鲜的,如果生吃的话,就可以直接连肉带水倒进嘴里了,口感软面口味鲜甜,非常好吃 。如果不想生吃的话,只需要放到蒸锅里蒸上两三分钟就行,出锅后随便蘸一点生抽、耗油就鲜美无比了 。
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