#心动的瞬间#茶叶作为原产于中国的,世界上销量仅次于水的第二大饮品,生活中喜欢喝茶和品茶的人很多 。
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现在提起喝茶,大多数人都能唠上几句,不过很多人很难说得明明白白,毕竟喝茶品茶作为一种文化已经源远流长,其中的知识和文化很多人即使穷其一生也未必能够了解清楚 。
中国有18个省产茶,而且因为制茶工艺的不同,以及茶树种植方式和采摘不同等原因,造就了中国茶叶的不同品类和味道 。
“一茶一世界,一叶一追寻”,中国人对于喝茶情有独钟,而且很多人喝茶品茶都喜欢认准一样品种,这也是“茶无定味,适口者珍”的由来 。
不过很多刚开始喝茶的人,为了避免在外人面前丢面子,喜欢选择买很贵的茶叶,但有时候往往会弄巧成拙,被无良商家忽悠,经常是花大价钱,反而买到劣质茶,最后成了冤大头 。
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都说:内行人看门道,外行人看热闹 。真正的茶客只买对,不买贵,好喝的茶不只是在大牌茶叶中,买茶的时候,不要认为贵的就一定是好的,买到适合自己的才是最好的 。
其实有很多好喝的茶叶,因为各种各样的原因而被人“小看”,实在可惜 。
下面这4款被小看的茶,在老茶客心中都是宝藏茶,你喝过几种呢?
一、寿眉
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许多人对价格亲民的寿眉很是“小看”,原因竟是因为它里面的“茶梗”太多?
但大家不知道的是,寿眉的茶汤之所以口感这么醇厚 ,这其中大部分原因就是因为有茶梗 。
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其实对于白茶来说茶叶中茶梗多,并不表示茶叶的品质不好 。
可不要忽视这些茶梗,它是茶汤口感醇厚的关键性因素 。因为这些茶梗中储存了大量纤维物质,使得寿眉口感丰富 。
它的叶片较多且较宽大,干茶色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,清澈明亮,滋味甘醇清爽 。
二、仙雾凤茗
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它由文胜全大师创立于二十世纪中期,由第二代炒茶大师文勇钱炒制,作为非物质文化遗产的传承人,在先辈的基础上,将制茶技术精进、细化,把茶叶的品质进一步提升 。
虽然它的名气不高,但它的味道一点也不输大牌茶叶,在茶友圈很受欢迎,不同于一些“网红茶”,它重在品质,这也是一些专业人士喜欢它的原因吧 。
【环境】:它的原产地在四川省筠连县的高山茶园,那里气候湿润,降雨量充沛,是茶树非常优质的生长环境 。
【干茶】:其茶叶色泽乌润有光泽 。
【茶汤】:冲泡后的茶汤颜色橙黄透亮,会有一股花果香扑鼻而来 。
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【口感滋味】:入口丝滑,回味甘甜,口感均匀紧致 。
三、永春佛手(雪梨岩茶 )
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虽然知道它的人甚少,但也不会让它黯然失色 。
【干茶】:条索匀整,色泽乌褐有光,焙透火候已褪火香 。
【色泽】:它的茶叶软厚肥亮,呈青褐油润色 。
【茶汤】:干净清澈,金黄透亮 。
【滋味】:入口细腻且舌尖会留有比较特别的木质香,茶汤细腻顺滑 。
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