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可以一起适量食用 。
1、芋头含有碳水化合物 , 淀粉 , 蛋白质 , 以及少量不饱和脂肪酸 , 纤维素 , 以及不少的维生素C , 钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素 , 而豆芽主要含有水分、糖分 , 胡萝卜素 , 膳食纤维 , 多种维生素 , 钙、锌、钾等矿物质元素 , 两者营养成分之间互不相克 , 因此可以同食 。
【芋头和豆芽能一起吃吗 芋头和豆芽可以一起吃吗】2、但是在性味上来看 , 芋头性平、味甘 , 而豆芽性寒 , 味甘 , 两者的性味不一致 , 同吃并不会出现冲突情况 , 不过由于豆芽寒气重 , 吃多了会刺激肠道 , 并且加重肠胃寒气 , 因此两者同吃时 , 需要适量 , 不宜多吃 , 以免影响自身健康 。
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