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墨鱼干最适合做汤进行食用 。墨鱼干煲汤的做法:将墨鱼浸软 , 洗净 , 连其内壳切成4-5段;墨鱼切成麻将大的块;把五花肉切块 , 锅里放油 , 先炒肉 , 再加入墨鱼 , 炒干水分 , 加好料酒 , 加少许海天老抽上色 , 加海天生抽 , 炒几下 , 加水要淹没鱼肉 , 用小火烧1-2小时 , 大火收干水 , 加胡椒 , 少许味精 , 放一点糖 , 加一点香葱段;烧一会即可出锅 。
【墨鱼干怎么吃 墨鱼干的吃法】
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墨鱼简介
墨鱼又叫乌贼 , 其本名为“乌鲗” , 又称花枝、墨斗鱼 。墨鱼是软体动物门头足纲乌贼目的动物 。墨鱼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开 , 因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称 。
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墨鱼皮肤中有色素小囊 , 会随“情绪”的变化而改变颜色和大小 。墨鱼会跃出海面 , 具有惊人的空中飞行能力 。墨鱼与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物 , 三者均不属于鱼类 。
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墨鱼的身体像个橡皮袋子 , 其有一船形石灰质的硬鞘 , 内部器官包裹在袋内 。墨鱼在身体的两侧有肉鳍 , 体躯椭圆形 , 共有10条腕 , 有8条短腕 , 还有两条长触腕以供捕食用 , 颈短 , 头部与躯干相连 , 有二腕延伸为细长的触手 , 用来游泳和保持身体平衡 。头较短 , 两侧有发达的眼 。头顶长口 , 口腔内有角质颚 , 能撕咬食物 。
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