燕条的营养价值高吗?在哪能买到呢,求指点!
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自己吃的话燕条还是比较划算的,营养
价值还可以,不过很多品牌的燕条都是
淀粉做的,燕格格是天猫大品牌,品质很突出的
燕窝的燕盏,燕条,燕角,燕碎 有什么区别?买哪种比较好?
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血燕:血燕亚硝酸盐超标5000倍,1公斤血燕亚硝酸含量达到了可怕的5克,而同等1公斤的白燕亚硝酸盐含量仅为5毫克左右,相差近1000倍,这还不是最可怕的,因为血燕在泡发后亚硝酸盐会分解及稀释,更为可怕的是血燕含有沙门氏菌,哪怕是泡水炖煮后,沙门氏菌都无法稀释 。前面文章中也讲到血燕是什么,这里就不多说了 。
*注:一个月手工挑毛100公斤轻毛毛燕的燕窝加工工厂,只能产出1-2公斤白燕碎,1公斤左右白燕角,1公斤白燕条 。
燕碎:目前做到像楼上燕窝一样标注自己的燕碎为草燕碎的商家非常少见,血燕大部分的商家都拿着批量的草燕碎冠名为官燕碎 。首先官燕碎的数量是不会太多的;其次工厂处理燕碎,都是将燕碎集中囤放很多后再统一挑毛,大家都知道燕窝含有丰富的水溶性蛋白,经过长时间的泡在水中,营养损耗的也差不多了 。至于草燕碎,除了它带了个燕字外,营养价值与官燕(白燕)相差万里,这就是我们不销售燕碎的理由 。
燕角:由于东南亚燕屋的改革,导致金丝燕所做巢穴燕角部位越越小,如果说小燕角还有一些的话,那大燕角基本是很难看到有多少了 。目前市场的大燕角主要于草燕角 。样子的确差不多 。
燕条:燕条根本不像很多同行所说的那样,为邮寄过程破损形成,产地邮寄燕窝到国,血燕都是做过喷水处理,不会破损 。按照正常的轻毛的原料手工挑毛,能产出的燕条数量极低,大量的燕条的产出,只有一种可能,用价格较低的劣质原料,化学去毛而 。我说的是大量,市场里不排除有一部分好的燕条,只是这种好的燕窝较少流落到零售市场,基本被商家周围的亲朋好友所瓜分 。这点切忌 。当一种商品产量与销量完全不成正比的时候,还是勿碰为好 。
三角盏:产地已挑毛的三角盏因不放心,故血燕一直未销售,自己进三角的原料挑毛,因国挑毛定型技术均尚未成熟(三角盏中的轻毛三角盏极少,大部分为中重毛三角盏,其特征是底座大且杂志多,而大部分的细微的细毛和杂质都是在底座之中,且)无法达到高标准的洁净度,所以暂时还不考虑出售三角盏,待时机成熟再上架对外出售 。
想知道买的燕条是不是真的
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吃过燕窝中的燕盏,燕条,燕碎,即食等等,个人单纯来看这种燕窝就是属于燕碎、条等黏在一起的,相当于把碎的价格卖成条的价格了 。
您可以仔细观察下,没有一丝丝的纹理,就算是燕条也会存在纹理的,所以不建议食用 。
以上,希望我的建议对您有帮助!望采纳
大家常说燕窝也分燕盏、燕条、燕块什么的,但听起来好晕啊,哪位可以详细的来说说?
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说到这个问题,先给市场上的燕窝分2个大类 。
燕窝采摘下来后,是经过一道整理清洗过程的 。在这道清洗过程中,工人会尽力将燕窝中的毛挑的干净些 。正常情况下,一个漂亮完整的燕盏就是这么产生了 。然后厂家会将剩下的一些小的杂质回收,压缩在一起,成一个固定的形状(很规则的块状、片状、或者盏状) 。我们姑且把这2种叫做燕盏和燕碎了 。我个人是不建议大家买这种燕碎的,虽然它很便宜,但是真的不是很好 。大家买燕窝是希望有实实在在的效果的,买这种燕碎,有点自欺欺人 。
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