竹苼的种植管理要注意哪些?

竹苼的种植管理要注意哪些?
竹笙((Vent.ex Pers) Fisch)又名竹荪、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一 。栽培技术及种植管理注意事项:竹荪在气温7℃以上即可栽培,以10~12月份栽培为宜 。一、室内箱栽用废木箱作栽培容器 。在箱底先铺5~10厘米厚的腐殖质土,其上铺竹段、木段或其它代料,于料上接入竹荪栽培种 。每平方米用3瓶菌种,最后覆盖肥土5~8厘米,浇透水,在室温下培养发菌 。常洒水,保持湿润 。在温、湿度适宜条件下,4~5个月菌丝可长满培养料 。当气温达20~24℃时,便在表土内形成菌蕾 。此时,室内空气相对湿度应保持在85%以上 。当菌球钻出表土后,空气相对湿度要提高到95%以上 。二、床畦栽培选择背风阴凉场地,挖深10~15厘米,宽100厘米,长度不限的床畦 。
【竹苼的种植管理要注意哪些?】畦底留10厘米松土,先铺一层竹片或段木(干竹片需洗浸泡8~12小时,晾干表面水分),在竹片或段木上播1层菌种,撒1层干竹叶,最上部覆盖肥土10厘米 。若遮荫条件差,应在床畦上搭荫棚 。经常洒水保持表土湿润 。从接种到采收经10-12个月 。此外,还有菌种压块栽培方法、塑料袋直接栽培法等 。管理:(1)水分管理是栽培成败的关键 。菌丝体生长阶段土壤湿度应保持65~70%,湿度过大过小都不利 。若土壤过干,可喷细水,但不可使泥土上积水 。(2)各生长阶段的管理 。菌蕾生长阶段,温度最好控制在20~23℃,空气相对湿度在70~75%;子实体生长阶段空气相对湿度提高到90~95%,可每天喷水3~4次;每天开窗通气1~2次,每次30分钟 。(3)室外床畦栽培的管理 。严防人、畜践踏 。在发菌过程中,平时不要挖开检查,以免弄断菌丝 。(4)及时补土 。若埋的段木露出土表,应及时补土覆盖 。三、坑式栽培1、栽培林地栽培 竹荪的林地应选择管理方便、坡度平缓、背北风、有水源、土壤肥沃湿润且排水良好、土质为沙壤土的毛竹林或竹阔混交林地,林分郁闭度为0.8~0.9,最好是小溪流的山谷地段 。2、开设栽培坑在选好的林地内,按水平带开设长2米、宽1米、深20厘米的栽培坑,并填入肥沃表土,厚约5厘米 。
四周开挖排水沟,以免积水 。3、培养料处理处理方法有生料法、煮料法和发酵法等 。现仅介绍发酵法 。竹荪培养料主要是干枯的竹竿、竹枝、竹鞭、竹叶等竹料,将其截成长3~5厘米、宽1~1.5厘米的小块(竹叶截成2~3厘米的小片或粉碎均可) 。培养料的配方为:竹片77%、竹叶20%、过磷酸钙1%、石膏粉1%、尿素0.5%、石灰0.5% 。先将竹片和竹叶用澄清的石灰水预湿至湿度约60%~65%,加入尿素后堆放 。料堆中层温度将上升至60℃以上,待温度下降至30℃时,进行第一次翻堆,此阶段约需7天时间;随后加入石膏粉总量的50%,补足水分至湿度65%,又经过6天后,再进行第二次翻堆;加入剩下的50%石膏粉,调整湿度至65%,再过5天,进行第三次翻堆;加入过磷酸钙并喷入锌硫磷杀虫剂500倍液,调整湿度至60%~65%,约相隔4天后,进行第四次翻堆,再调整湿度至55%~60% 。每次翻堆均应在堆中心温度下降时进行,并将表面干燥层翻至中层,把中层翻至外层 。发酵结束时,料呈咖啡色,略有氨气味,无霉变,竹片变脆易折断 。栽培接种时,另加占堆料总重量1%的蔗糖水 。此法适用于批量栽培竹荪,效果较好 。4、接种栽培竹荪选择菌种是关键 。